Esta es la tercera entrada del blog.

Aquí explicare los alimentos necesarios para tener una dieta saludable y mi opinión respecto al tema y mi cambios alimenticios.

La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos a nuestra dieta diaria y semanal.

Las frutas y los zumos de frutas nos aportan agua, azúcares, vitaminas como la vitamina C y los carotenos; minerales como potasio y selenio; y fibra.

Las verduras y hortalizas son una importante fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, por lo que es recomendable consumirlas diariamente, aprovechando la gran variedad de verduras que nos ofrece nuestro entorno mediterráneo.

Los lácteos (leche, leche fermentada, yogur fresco, quesos, natillas, etc) son una importante fuente de proteínas de elevada calidad, lactosa, vitaminas (A, D, B2 y B12) y, principalmente, son una excelente fuente de calcio, mineral importantísimo para la formación de huesos y dientes, así como para la prevención de la osteoporosis.

La carne es una fuente importante de proteínas de alto valor biológico, de vitamina B12, hierro, potasio, fósforo y zinc.

Los pescados son una buena fuente de proteínas de elevada calidad, vitamina D y yodo, y son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, especialmente los pescados azules.

Las alubias, los guisantes, los garbanzos, las habas y las lentejas nos aportan hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales.

Los cereales deben constituir la base fundamental de nuestra alimentación, ya que ellos nos proveen de una importante fuente de energía.

La principal característica de los frutos secos es su alto contenido energético y su importante aporte de ácidos grasos insaturados y fibra.

Los azúcares de absorción rápida, como el azúcar de mesa y la miel, se caracterizan por aportar energía y aumentar la palatabilidad de los alimentos y bebidas.

Las grasas son esenciales para nuestra salud porque intervienen en la composición de las membranas celulares y de las estructuras nucleares.

Las bebidas fermentadas, como el vino, la cerveza, el cava o la sidra, pueden consumirse con moderación y debe ser una opción personal y responsable.

También es fundamental el consumo de agua diario. Se recomienda ingerir un litro y medio de agua al dia.

Lunes/comida- ensalada lentejas, fruta/merienda/ empanadilla,/ cena/ bocadillo de lomo con tomate cebolla y queso

Martes/patatas fritas y entrecot, champiñones, fruta/merienda/ bocadillo de fiambre/ cena/ pizza y leche.

Miércoles/ espaguetis carbonara, fruta/merienda/ napolitana jamón york queso/ cena/ hamburguesa, fruta i helado

Jueves/paella, fruta/ merendar/ Algún dulce/ cena/ tortilla jamón queso y champiñones, helado

Viernes/ pechuga rebozada, ensalada fruta/ merienda/ Fiambre/ cenar / varitas de merluza  tomate y cebolla. Helado

Sábado/ chuletas a la brasa croquetas de bacalao, calamares/ cena/ pizza fruta helado

Domingo / puchero arroz, garbanzos pelota y carne, /merendar/ vaso de leche/ cenar/ bocadillo lomo cebolla y queso.

Esta es más o menos una dieta semanal. Otra semana varia, comiendo más pasta y otros alimentos. Desde pequeño he seguido una dieta ingiriendo siempre el mismo tipo de alimentos, mi problema es que he sido muy meticuloso con mis gustos. No he comido muchas chucherías y dulces. Siempre suelo comer el mismo tipo de alimentos,  debería comer más pescado, más variedad de fruta y verdura. Aunque haya alimentos que no he puesto sí que los consumo como: atún, calamares, fideuá, arroz a banda y al horno, canelones, macarrones, cocas de dacsa, danones, etc…